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Agnello alla cacciatora

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 800 g agnello
  • 1/2 bicchiere vino bianco
  • 40 g funghi porcini secchi
  • 40 g olio d'oliva
  • 40 g pomodori pelati
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • 1 gambo sedano
  • 10 olive nere
  • sale
  • pepe

Tag: agnello



Preparazione ricetta  
Preparate la base di cottura cuocendo nell'olio la cipolla, la carota e il sedano tritati. Aggiungete la carne tagliata a pezzi, salate, pepate e fate prendere colore a fiamma vivace. Aggiungete i funghi ammollati in acqua tiepida. Bagnate col vino, fate evaporare e per ultimo aggiungete i pomodori tagliati a pezzi e le olive. Cuocete per 20 minuti a tegame coperto aggiungendo di tanto in tanto un po' dell'acqua di ammollo dei funghi filtrata con un colino.

Braciole di maiale ai mirtilli
   

 

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Ingrediente principale: Agnello

Proposta di ricetta gratuita.


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