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Acciughe ripiene alternativa

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 600 G Acciughe
  • 2 Panini
  • Latte
  • 2 Uova
  • 2 Cucchiai Formaggio Grattugiato
  • Origano
  • Pangrattato
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe
  • Per Servire:
  • Alcuni Spicchi Limoni

Tag: acciughe



Preparazione ricetta  
Togliete la testa, le interiora e la lisca alle acciughe; lavatele, asciugatele su carta da cucina assorbente. Ammorbidite nel latte la mollica dei panini strizzatela e raccoglietela in una ciotola unendo un uovo, due cucchiai di formaggio grattugiato, un po' di origano, sale e pepe. Farcite con questo composto le acciughe, pressatele bene, passatele nell'uovo rimasto sbattuto con il sale e poi nel pangrattato. Fatele friggere nell'olio bollente, sgocciolatele e servitele con spicchi di limone.

Filetti di pesce brodettati con il bimby
   

 

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Ingrediente principale: Acciughe

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