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Amaretti alternativa

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 1000 G Mandorle Dolci
  • 100 G Mandorle Amare
  • 2 Albumi D'uovo
  • 2 Limoni
  • Zucchero

Tag: amaretti



Preparazione ricetta  
Immergete le mandorle, sia dolci che amare, in acqua bollente per poterle spellare meglio, dopodichè asciugatele in forno e poi tritatele nel frullatore. A questo punto pesatele ed aggiungete lo stesso quantitativo di zucchero, unite gli albumi, la buccia grattugiata dei limoni ed impastate delicatamente. Infarinate una teglia e con le mani formate delle palline ed adagiatevele sopra, ben distanti tra loro. Infornate per 20-30 minuti a temperatura media.

Bignè di pasta di mandorle
   

 

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Ingrediente principale: Mandorle Dolci

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