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Alici al vino

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 800 g acciughe
  • 2 bicchieri vino bianco
  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • 1 gambo sedano
  • olio d'oliva extra-vergine
  • origano
  • aglio
  • 1 pizzico sale

Tag: alici



Preparazione ricetta  
In una padella fate bollire con 2 bicchieri di acqua e 2 bicchieri di vino la carota, il sedano, la cipolla e un pizzico di sale. Al primo bollore immergete per mezzo minuto le acciughe senza lisca, toglietele e fatele scolare bene. A parte preparate una salsa con olio d'oliva extra-vergine, sale, origano e aglio tagliato a fette. Servite le acciughe possibilmente tiepide.

Rotolo di frittata grande estate
   

 

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Ingrediente principale: Acciughe

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